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홈메이드 감성요리

지우언니 요리비책 28선

인간의 삶에서 의 식 주 중에 ‘식’을 해결하는 일은 하루 일과 중 아주 중요한 요소입니다. 우리 선조들은 “밥 먹었어요?”가 인사가 될 정도로 먹을거리가 그리 풍부하지 않았는데 비해, 요즘 시대는 집 밖을 나가면 어디서든 먹을거리를 쉽게 찾을 수 있습니다. 인터넷 정보가 각종 맛집과 맛카페 정보들이 범람하는 시대에, 한켠에서는 홈메이드 요리 감성, 또는 엄마표 콩나물무침이 중요하게 부각하기도 합니다. 인간의 지능을 AI가 초월하는 시대에 사회는 아주 빠르게 돌아가는데요, 그럴수록 먹는 일 만큼은 느리게, 여유를 가지고, 나만의 홈메이드 음식을 감성적으로 해결하는 방법이 필요합니다. 홈메이드 감성을 조금이라도 누려보고 싶으신 분들에게 “아, 이거! 나도 만들어 보고 싶다” 라는 마음을 불러일으킬 수 있..
인간의 삶에서 의 식 주 중에 ‘식’을 해결하는 일은 하루 일과 중 아주 중요한 요소입니다. 우리 선조들은 “밥 먹었어요?”가 인사가 될 정도로 먹을거리가 그리 풍부하지 않았는데 비해, 요즘 시대는 집 밖을 나가면 어디서든 먹을거리를 쉽게 찾을 수 있습니다.
인터넷 정보가 각종 맛집과 맛카페 정보들이 범람하는 시대에, 한켠에서는 홈메이드 요리 감성, 또는 엄마표 콩나물무침이 중요하게 부각하기도 합니다.
인간의 지능을 AI가 초월하는 시대에 사회는 아주 빠르게 돌아가는데요, 그럴수록 먹는 일 만큼은 느리게, 여유를 가지고, 나만의 홈메이드 음식을 감성적으로 해결하는 방법이 필요합니다.
홈메이드 감성을 조금이라도 누려보고 싶으신 분들에게 “아, 이거! 나도 만들어 보고 싶다” 라는 마음을 불러일으킬 수 있기를 바라는 바입니다.
친한경 먹거리 제조업체에서 총괄기획 팀장으로 5년 근무하면서, 식재료에 대한 눈이 뜨이고 환경을 생각하며 음식 만드는 일에 습관이 붙었습니다. 두 아이 키울 때에도 간식으로 주는 과자까지 손수 만들어서 먹이는 등, 약간의 열성 엄마로 살아왔습니다..
그러다가 2013년부터 블로그에 요리 발행을 하기 시작하여 지금까지 10년을 이어오는데요, 이제는 이 컨텐츠를 필요한 분들과 나누고 싶어서 책을 발행하게 되었습니다. 많은 관심 바랍니다. 감사합니다.
감사합니다. 즐거운 요리생활 되시기 바래요.^^


이 요리책 보고 음식 많이 했어요. 감사합니다.

목차1. 보기 좋은 음식이 먹기도 좋다


사랑하라 한번도 상처받지 않은 것처럼 -류시화 책 중에서 -


말로 갈 수도, 차로 갈 수도, 둘이서 갈 수도, 셋이서 갈 수도 있다. 하지만 맨 마지막 한 걸음은 자기 혼자서 걷지 않으면 안 된다.(해세)


마음속의 풀리지 않는 모든 문제들에 대해 인내심을 가지라. 문제 그 자체를 사랑하라. 지금 당장 그 해답을 얻으려 하지 말라. ... 중요한 건 모든 것을 살아 보는 일이다. 지금 그 문제들을 살라. 그러면 언젠가 먼 미래에, 자신도 알지 못하는 사이에 삶이 너에게 해답을 가져둘 테니까. - 릴케, 젊은 시인에게 보내는 편지 중에서 -


당신 손에 언제나 할 일이 있기를.
당신 지갑에 언제나 한두 개의 동전이 남아 있기를.
당신 발 앞에 언제나 길이 나타나기를.

바람은 언제나 당신의 등 뒤에서 불고
당신의 얼굴에는 해가 비치기를.
...
<켈트족 기도문에서>


모든 양서를 읽는다는 것은 지난 몇 세기 동안에 걸친 가장 훌륭한 사람들과 대화를 하는 것과 같다.(데카르트)


감성요리 잘 보고 있어요' 정성이 많이 들어간 사진과 레시피 감사합니다'


"무언가를 시작하기에 충분할 만큼 완벽한 때라는 것은 없다."(아비정전 영화감독 왕저웨이의 말) 시작이 반입니다. 무언가 하고 싶은 것이 있고, 안 하면 나이들어 후회할 것 같은 것이 있으면, 지금 시작하십시오. 지금 그 일을 시작하고 방향을 결정하면 반은 성공한 셈입니다. 이제 그 방향으로 천천히, 느리게, 행복하게 뚜뻑뚜벅 가기만 하면 되는 것입니다.


우리 인생의 연한이 100살이라면, 우리는 36,500일을 살아가게 되는 것입니다. 책장으로 표현하면 36,500페이지를 만들어 가는 것이죠. 그렇다면, 오늘 하루는 36,500페이지 중 하나인데요, 결코 비워두거나 건너뛰거나 제껴둘 수 없습니다. 오늘 나의 하루는 인생의 한 페이지를 장식하는 중요하고 의미있는 하루입니다.


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